Когда в доме отключают воду, многие из нас сталкиваются с трудностями в приготовлении привычных блюд. Люди считают — воды нет, а значит перебиваться семья будет исключительно бутербродами и яичницой. А между тем, существуют десятки блюд, да и обычные перекусы, их вполне реально приготовить, когда вода в доме планово отключена, ну, или случилась авария. Даем вам целый список рецептов, которые выручат на кухне в часы (а может и дни), проведенные без воды.

Перекус

Считаем, важно будет с самого начала пояснить, что оказаться в ситуации, когда воды нет ну ни капли, в нынешние времена довольно сложно: практически в каждом доме расположены магазины, где можно купить бутылку воды для мытья овощей, мяса или промыва той или иной крупы. А потому в рецептах блюд будет подразумеваться, что продукты уже мытые.

Запеченные сосиски с сыром.
Если у вас есть упаковка сосисок и немного сыра, вы можете приготовить из них отличный перекус. Просто оберните каждую сосиску ломтиком сыра и запеките в духовке или в микроволновой печи.

Креветки, заправленные чесноком и лимоном

Креветки можно приготовить с минимальными усилиями, и потому они всегда остаются одним из самых популярных блюд в роли закуски. Для их приготовления вам понадобятся: свежие креветки, оливковое масло, несколько зубчиков чеснока и лимон. Готовить эту закуску невероятно просто. Для начала очистите креветки от панциря и оставьте только хвостики. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и жарьте их до того, как членистоногие станут розового цвета. В конце добавьте сок лимона для аромата. Готово!

Брускетта с томатами и базиликом

Традиционная итальянская закуска — брускетта, сегодня чрезвычайно модная. Выручит она вас и в то время, когда водопровод в доме пустует. Для приготовления брускетты вам понадобятся зубчики чеснока, помидоры черри, свежий базилик и, собственно, основа — в идеале хлеб чиабатта, но за неимением таковой подойдет и обычный батон. Сначала нарежьте помидоры и смешайте их с базиликом. Добавьте щепотку соли и перца.  Ломтики хлеба  натрите зубчиком чеснока, добавьте капельку оливкового масла. Нанесите на ломтики хлеба полученную массу и все это ненадолго отправьте в духовку.

Основные блюда

Курица в духовке

Для этого блюда вам будет нужна целая курица (или ее части, если семья маленькая), оливковое масло, лимон, соль, перец и любимые пряности. Перед тем, как запекать курицу, хорошо промаринуйте ее в смеси оливкового масла, сока лимона и выбранных вами пряностей. После того, как птица постояла в соусе хотя бы пару часов, отправьте ее в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Когда курица станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть.

Гречка с тушенкой или рыбными консервами

Вы можете использовать гречку как гарнир или основное блюдо, просто добавив к ней тушеную свинину или говядину, а еще рыбные консервы. Мы бы рекомендовали сначала отварить крупу, а уже после добавлять в нее мясо или рыбу, но некоторые кулинарные сайты настаивают — ничего не надо отваривать. Утверждается, что достаточно просто разогреть гречку на сковороде, затем добавить мясо или рыбу и перемешать, а там уже за определенное время жидкость из банки пропитает крупу. Если воды для варки крупы нет ни капли, у вас есть возможность попробовать, что же получится, следуя такому рецепту.

Фарш с консервированной фасолью

Вам понадобятся говяжий или свиной фарш, консервированная фасоль, томаты, специи, а главное — не нужно ни капли воды. Разогрейте сковороду и обжарьте фарш до готовности. Добавьте к нему нарезанные томаты и консервированную фасоль. Посолите все, добавьте перец и специи по вкусу. Дайте блюду покипеть несколько минут, чтобы все вкусы смешались. К слову, это блюдо не только вкусное, но и сытное, так что им одним сразу решите вопрос полноценного обеда.

Овощи, которые можно приготовить без воды

Грибы, запечённые с сыром

Запеченные грибы — это простое и невероятно аппетитное блюдо, которое готовится очень просто. Для него вам потребуются свежие шампиньоны, сыр, чеснок и зелень. Сначала очистите грибочки и удалите с них ножки. Далее в отдельной миске смешайте тертый сыр, мелко нарезанный чеснок и ваши любимые травы. Наполните шляпки грибов этой начинкой и выложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

Овощи на гриле с бальзамическим уксусом

А ведь и действительно: гриль — отличный способ готовить овощи без добавления воды. Вам понадобятся кабачки, баклажаны, болгарский перец и бальзамический уксус. Нарежьте овощи на плоские ломтики и полейте их бальзамическим уксусом. Дайте им настояться несколько минут, а затем выкладывайте на гриль. Жарьте овощи до золотистого цвета и мягкости.

Лосось в лимонном соусе

Приготовление лосося не только позволит вам вкусно поужинать в условиях, когда в доме нет воды, но и более того — ее (воды) отсутствие в блюде позволит сохранить натуральный вкус рыбы. Вам понадобится: филе лосося, лимон, оливковое масло и специи. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и положите филе лосося на сковороду. Жарьте на среднем огне несколько минут, затем переверните кусок рыбы и добавьте сок лимона. Готовьте еще несколько минут, до полной готовности рыбы. Подавайте с любимыми овощными салатиками.

Салаты

Раз уж речь зашла о салатах, напишем также пару рецептов овощных миксов.

Греческий салат

Для приготовления этого классического салата вам потребуются: свежие огурцы и помидоры лимон (для любителей), оливки, фета и оливковое масло. Нарежьте крупно овощи, добавьте к ним лимон, оливки и кубики сыра фета. Заправьте оливковым маслом, посолите и добавьте молотый перец. Ну, чем не идеальное дополнение к жаренному лососю или запеченной курочке?

Салат из консервов

Одним из самых простых решений является салат из консервов. Вообще, консервы ну просто невероятно выручают нас, когда условия для готовки оставляют желать лучшего. Для  приготовления этого салата вам понадобится законсервированная рыбка, консервированные же овощи (горошек, красная или белая фасль, кукуруза), немного орехов — впрочем, они на любителя. Слейте сок из консервов и хорошо перемешайте все ингредиенты, а следом влейте в емкость немного оливкового масла. Любители майонеза могут заправить салат им.

Десерты

Как вы убедились, отсутствие воды вполне позволяет готовить и горячие блюда, и салаты, и закуски. А завершающим «штрихом» на вашем столе может стать полноценный десерт, приготовление которого также не требует ни капли воды

Кокосовые шарики

Этот простой десерт можно приготовить всего из трех ингредиентов: кокосовой стружки, сгущенного молока и ванили. Смешайте все ингредиенты до однородной массы и сформируйте небольшие шарики. Оставьте в холодильнике на пару часов для застывания.

Шоколадная колбаса

Любимое лакомство девочек 80-х годов прошлого столетия, которое они готовили самостоятельно. Размельчаем по максимуму печенье, добавляем в него какао порошок, сахар и заправляем все это растопленным сливочным маслом. Далее формируется та самая колбаса, которая также отправляется в холодильник.